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丸子个人资料_艺人丸子

丸子
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丸子个人资料

丸子是一种油炸/水煮食品,在全国各地都有出现,一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油烧开,将包好的丸子放入油锅里炸一段时间,用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。丸子饱满多汁,肉香嫩滑,是百姓的理想食品。用萝卜等食材都可以制作丸子。

丸子基本信息词目:丸子
拼音:wán zǐ
注音:ㄨㄢˊ ㄗㄧˇ
英文:ball

丸子基本解释[ball;round mass of food;bolus (pill) of Chinese medicine] 如糖、面、面糊、菜、碎鱼或碎肉做成的球状物。 

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丸子引证解释

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1.弹丸。唐韩愈《南山有高树行赠李宗闵》:“不知挟丸子,心默有所归。弹汝枝叶间,汝翅不觉摧。”
2.圆粒形的丹药。《西游记》第六九回:“﹝国王﹞看了道;‘此是甚么丸子?’多官道:‘神僧说是乌金丹。’”
3.食品。将鱼、肉剁成泥状,加上佐料做成的丸状物。如肉丸子、鱼丸子。丸子
4.泛指小球形的物体。张天翼《仇恨》:“血沿着大腿滴到地上,在黄里土滚成一粒粒黑丸子。” 

丸子做法吃与法丸子是一种油炸食品,在全国各地都有出现,一般是面用团里面包上肉末、香菜等作料,然后将油(用油)烧肉丸子
开,将包好的丸子放油入锅里炸一段时间,用漏瓢捞出在放干燥的地方待冷却后即可食用。
丸子的做法:
材料:
肉馅,葱,姜,蒜,鸡蛋,香油。
调味汁:
糖,醋,酱油,盐,鸡精,湿淀粉。
做法:
1.肉馅分成若干个小丸子,放入油小锅火炸至金黄,控干油份捞出备用;
2.葱,姜,蒜切成末备用;
3.锅内放少许油,下2爆香,入放肉丸子翻炒;
4.加入糖,醋,酱油,盐,鸡精,掺入少许水煮开,加入湿淀粉,勾芡至汁收干即可装盘。
漏瓢即一种带孔的大勺子,各地叫法不同 。

丸子与丸子相关菜名蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧鸭花,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿,肉晾,红烧狮子头
香肠,什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿鸡野,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,脯兔,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,鸭烩腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,焖白鳝,焖黄鳝,豆鲇鼓鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅鲤烧鱼,抓炒鲤鱼,软炸里脊,软鸡炸,什锦套肠,麻酥油卷儿,熘蘑鲜,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼儿肚,醋熘肉片儿,熘白蘑,烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,白炒虾,炝青蛤,炒面鱼,炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,炒丝金,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荠荸,蜜丝山药,拔丝鲜桃,熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,清鸡蒸,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,酥香鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,三丁鲜儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,虾炒仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,烧锅海参,锅烧白菜,炸海耳,浇鸡田,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,烩鸡肠肚儿,南烩荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖子吊,锅烧猪蹄儿,烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒蟹螃.氽大甲,什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,软炸飞禽,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,熘糖鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,熘蟹肉,蟹炒肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,焖鸡掌,焖掌鸭,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,【红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子】,红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,桃樱肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,红子肘,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽样三儿,爆三样儿,烧紫盖儿,炖杂鸭儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗鸡子,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.,胬肉丸子。
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